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具に使用するのはビタミンB1が豊富かつ、不飽和脂肪酸の含有量が少ない鹿児島六白黒豚です。さつまいもを食べて育ってきた豚であるため、老化防止に効果があると言われる抗酸化作用を含んでいることも特徴の一つです。「健康に不安があっても安心して食べられる」と、福岡市付近のお客様からお喜びいただいております。

健康的な鹿児島六白黒豚とたっぷりの野菜にコラーゲンを入れて粘りが出るまでこねることで、豚肉の旨味を更に引き出します。福岡市で餃子が食べたいとお考えのお客様にお喜びいただける味わいの提供に尽力しております。